Znanja izdelovanja modelov za loški kruhek se je Petra Plestenjak Podlogar naučila od starega očeta in že v otroških letih pokazala veliko mero sposobnosti. Pri 15. letih je prvič razstavljala in prejela mojstrski naziv. Ker ne uporablja šablon, je vsak njen izdelek unikat. Stoletja dolgo tradicijo izdelovanja modelov na škofjeloškem nadaljuje in nadgrajuje s svojimi avtorskimi motivi in vzorci in tako tradicijo prepleta s sodobnostjo. Modele nadgrajuje tudi z novimi izdelki – knjižnimi kazali.
