Krušič Anica

Gebiet
Obsotelje & Kozjansko
Tätigkeit
Backstube
Materialien
Lebensmittel
Produkte
Topfenkuchen, Hochzeitspotitze Bosman, Osterdekorgebäck

Der glatte oder reich verzierte Hochzeitszopf »Bosman« aus feinem Milchteig wurde in der Oststeiermark von Hochzeitsgästen dem Brautpaar mitgebracht; er wurde aufgeschnitten und verteilt, und der Rest den Hochzeitsgästen als Wegzehrung mitgegeben. Körbchen und Vögelchen aus Potitzenteig schmückten auch den Ostertisch. Heute wird diese Tradition von Anica Krušič fortgeführt. Für ihre Produkte erhielt sie das Zertifikat art&craft Slovenija, bei der Ausstellung Gaumenfreuden von slowenischen Bauernhöfen gehört sie bereits seit mehr als zehn Jahren zu den regelmäßigen Empfängern der Goldenen Auszeichnung.

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